VEGAN VIBES: Plantaardige kebab, vegan taco’s, eetbare bloemen en muziek

VEGAN VIBES FESTIVAL OP 22 MEI IN PLEIN PUBLIEK

Riet Van Gansberghe (30) en Tom Stafford (42) uit Antwerpen stampten in 2018 ‘Vegan Vibes’ uit de grond. Met dat initiatief willen ze mensen - veganisten, vegetariërs, flexitariërs maar evengoed vleeseters – inspireren en nieuwe smaken laten ontdekken. Op 22 mei 2022 toveren ze de site van Plein Publiek om tot hét walhalla voor foodlovers. Van plantaardige kebab en vegan taco’s over plantbased pizza tot veganistische chocoladetaart en ambachtelijke waterijsjes. Er is niet énkel eten. Je kuiert er ook langs marktkraampjes met verschillende lokale, ecologische initiatieven en geniet er van muziek. Er vinden (kook)workshops plaats én je kan er lezingen bijwonen. Tickets kosten vijf euro in voorverkoop en zeven euro aan de kassa. 

Op het Vegan Vibes Festival proef je de lekkerste plantaardige streetfood. Op 22 mei verzamelen tientallen foodtrucks rond de witte zeecontainers van Plein Publiek in Antwerpen. Je proeft er onder andere vegan pizza van Plant a pizza, Oscar (burgers), Pura Vida Tacos, Cosy Green (Thai), Karma Kebab, Kang pu cha, Baron Barista en Popcycle en desserten van Naduah.

Riet Van Gansberghe, maatschappelijk werker en co-founder van Vegan Vibes: “Tijdens mijn studententijd organiseerde ik regelmatig vegetarische etentjes in jongerencentrum Kavka. Daaruit is Vegan Vibes ontstaan. Ik eet sinds mijn 12 jaar geen vlees meer en ben heel erg bezig met ecologie en duurzaamheid. Tom, met wie ik samen Vegan Vibes ben opgestart leeft al meer dan zeven jaar als veganist.” 

Naast de tientallen eetkraampjes zijn er ook heel wat lokale en ecologische initiatieven. Er is een markt met verschillende standhouders. Zo vind je er onder andere Plantbar Jaqueline – een hippe koffie- én plantenbar. Je koopt er niet enkel de lekkerste plantaardige taarten en gebakjes maar ook eetbare bloemen. Black Cowshop biedt vegan Belgische kazen aan. Het Brugse Zeepzot maakt vegan en 100% natuurlijke zeepjes met niet-alledaagse ingrediënten zoals bier, koffie of cacaopoeder.

Of je kan er deelnemen aan een workshop. DoeDoe maakt bijvoorbeeld creaties uit restmateriaal. Bij hen kan je op het Vegan Vibes Festival een gratis workshop volgen en een sleutelhanger maken uit hout. YouTuber en veganiste Manou Cohen deelt een recept waarmee je zeker en vast scoort bij vleeseters. De Antwerpse band Fanfaar Fatal speelt om 15 uur toffe Balkan beats: denk aan veel blaastrompetten en deuntjes waar je vanzelf van gaat dansen.

Brainfood
Maar is méér dan enkel (vegan) food, er is ook brainfood. Elisabeth Van Lierop, psychologe van opleiding en eco-blogger (plantbased.be en Instagram), leeft bewust duurzaam met haar hele gezin en zal een lezing geven op het Vegan Vibes Festival. Ze eet al 19 jaar veggie en 10 jaar vegan, ook tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Ook haar man en kindjes eten plantaardig. Ze schreef het boek 'PLANTENETERS' over duurzaam en plantaardig opvoeden. Een échte ervaringsdeskundige die duurzaamheid en een veganistische levensstijl weet te combineren met de opvoeding van 2 kinderen. Ook Tobias Leenaert geeft een lezing. Als oprichter van EVA vzw en bedenker van ‘donderdag veggiedag’ is hij één van de belangrijkste voorvechters van veganisme die ons land rijk is.

Tijdens de We Are Tentoonstelling ontdek je realistische dierenportretten. Wie de QR-code bij de portretten scant, komt alles te weten over dieren in de bio-industrie.